Cappuccino koekjes

Ingrediënten 

  • 235 gram tarwe bloem
  • 1 eetlepel cacao (+- 20 gr)
  • 75 gram fijne suiker.
  • 1 zakje vanille suiker
  • 200 gram roomboter
  • geconcentreerde koffie, smaakstoffen van fun cakes mokka of cappuccino 1 eetlepel.

 

voor de afwerking

  • 250 gram witte chocolade
  • 1 eetlepel zonnebloem olie
  • 50 gram bruine chocolade
  • mokka boontjes

Werkwijjze

meng de bloem met cacao en suiker. kneed de malse boter onder het bloemmengsel, voeg de koffie toe. kneed goed door. laat 30 min.op koele plek rusten. 

maak kleine balletjes of steek uit.

 bak op 175 °c gedurende 15 min.

smelt de chocolade en voeg al roerend de olie toe. dep de gekoelde koekjes hier in en leg op een bord mak met de bruine chocolade streepjes over de witte koekjes leg er een mokka boon op en plaats in de koeling. na het uitharden zijn ze klaar om te serveren .

 

smakelijk

 


«   »

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.